在很多人的印象中,海鮮菜肴的最佳搭配是白葡萄酒。近年來,由於口味和香味的豐富變化,以及去除海鮮腥味的重要功能,日本清酒作為享受海鮮美食的新搭配,越來越受歡迎。

  據了解,日本清酒,根據其口味和香氣分類。日本有很多品牌和品種的清酒,所以對於不同的菜肴,如何搭配也是很有見識的。 為了向更多的深圳消費者推廣日本清酒與海鮮美食的完美結合,由16家日本餐館組成的常望鎮舉辦了一場媒體導向的啟動活動,體驗四種日本清酒與四種海鮮美食的搭配,清酒黃山市專欄作家介紹了海鮮美食與日本清酒的搭配。

  為什麼日本清酒和海鮮搭配得很好?據報道,大多數人對日本人的印象可能是日本民眾的居者有其屋。然而,事實上,日本清酒除了家,與各種餐廳的菜單也很匹配。在日本,許多餐館,如意大利菜和法國餐館,提供日本清酒。此外,食材的美味和新鮮的海鮮與日本清酒很相配,這並不妨礙食材的味道。

一滴入魂純米吟釀是使用在岐阜縣產的酒米「飛驒譽 (Hidahomare)」。其酒米富有風味,釀出帶有米甜的酒味,口感清爽,適合各種菜式。

  據了解,近年來,由於越來越多的日本餐館增加和中國家庭收入,清酒在一些大城市的餐館和購物中心越來越普遍。據行業數據清酒和燒酒制造商協會由日本清酒出口總量在過去10年它增加了兩倍,達到創紀錄的2018 22.2十億日元(約1.4十億人民幣)編制。 2018年,日本清酒出口到36個十億日元(約230萬人民幣),同比增長24%,中國,美國和韓國之後,排在第三位。中國已成為日本增長最快的緣故出口市場。

相關文章:

品嘗日本清酒應注意什麼

日本清酒怎麼喝有更多的鮮氣

海產搭配清酒的幹貨介紹

什麼樣的海鮮配清酒會變得越來越美味

讓我們揭開日本清酒的神秘面紗